Постановление Губернатора Магаданской области от 16.11.2001 № 223
О мерах по усилению контроля за оборотом яиц куриных пищевых на территории Магаданской области
Р о с с и й с к а я Ф е д е р а ц и я М А Г А Д А Н С К А Я О Б Л А С Т Ь Г У Б Е Р Н А Т О Р П О С Т А Н О В Л Е Н И Еот 16.11.2001 № 223г. Магадан Утратил силу - Постановление Губернатора Магаданской области от 23.07.2009 г. N 102-п О мерах по усилению контроля за оборотом яиц куриных пищевыхна территории Магаданской области Во исполнение законов Российской Федерации от 14.05.93 №4979-1 "О ветеринарии", "О защите прав потребителей" (в редакциифедеральных законов от 09.01.96 № 2-ФЗ и от 17.12.99 № 212-ФЗ),федеральных законов от 30.03.99 № 52-ФЗ "Осанитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов",решения Магаданской областной санитарно-противоэпидемиологическойкомиссии от 05.07.2001 № 10 "О вспышке сальмонеллеза в г. Магаданеи дополнительных мерах по обеспечениюсанитарно-эпидемиологического благополучия населения Магаданскойобласти" и в целях недопущения заболевания населения инфекционнымиболезнями, возникающими при использовании опасных вветеринарно-санитарном отношении пищевых куриных яиц, ПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Предложить юридическим, физическим лицам ипредпринимателям, осуществляющим оборот пищевых куриных яиц, всвоей работе руководствоваться прилагаемым Временным порядкомосуществления юридическими, физическими лицами и предпринимателямизаготовки, транспортировки в Магаданскую область из другихрегионов пищевых куриных яиц, их хранения и реализации. 2. Во избежание попадания потребителям и нахождения в оборотенекачественных яиц куриных пищевых рекомендовать государственнымконтролирующим органам: Государственной ветеринарной службеМагаданской области (В.И Шейко), ФГУ "Центр государственногосанитарно-эпидемиологического надзора" в Магаданской области(В.Р.Саухату), Магаданскому центру стандартизации, метрологии исертификации (Г.Ф.Федосеенко), управлению государственнойинспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителейпо Магаданской области Министерства экономического развития иторговли Российской Федерации (А.Ф.Васильченко), управлениювнутренних дел области (Ю.Г.Горлову): 2. 1.Усилить проведение, в пределах своей компетенции иполномочий, контроля юридических, физических лиц, предпринимателейза соблюдением ими качества и безопасности транспортируемых,хранимых и реализуемых пищевых куриных яиц, ввозимых на территориюобласти: в аэропорту п. Сокол и морском торговом порту - сотрудникамисанитарно-карантинного отделения и транспортного ветеринарногоконтрольного пункта; в местах хранения и реализации на территории области -уполномоченными контролирующими органами. 2. 2. При установлении нарушений оперативно информироватьведомства (органы) других областей, оформляющих документы окачестве и безопасности пищевых куриных яиц, о выданныхзаключениях. 2. 3. Обеспечить взаимодействие и осуществлять меры контролякомиссионно с участием представителей всех контролирующих органов. 3. Рекомендовать главам администраций районов области, мэруг. Магадана оказывать максимальную поддержку контролирующиморганам в усилении контроля за качеством и безопасностью куриныхпищевых яиц, находящихся в обороте. 4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложитьна заместителя губернатора области Г.Н.Кузнецову. 5. Настоящее постановление вступает в силу со дня егоофициального опубликования. Губернатор В.И.ЦветковПриложениек постановлению губернатора области от 16.11.2001 № 223 ВРЕМЕННЫЙ ПОРЯДОК осуществления юридическими, физическими лицами и предпринимателями заготовки, транспортировки в Магаданскую область из других регионов пищевых куриных яиц, их хранения и реализации. Настоящий Временный порядок устанавливает исполнениеюридическими, физическими лицами и предпринимателями требованийзаконодательных и нормативных документов, а также правил,регламентирующих обеспечение качества пищевых куриных яиц, условийих заготовки, транспортировки, хранения и реализации. 1. Яйца куриные подлежат заготовке, транспортировке вМагаданскую область из других регионов при безусловномсоответствии требованиям ГОСТ 27583-88 "Яйца куриные пищевые" ГОСТР-51074 97 " Продукты пищевые информация для потребителя" оналичии следующих документов: 1. 1.Сертификата соответствия (оригинал), в котором согласноГОСТу 27583-88 п. 1.2.3 и п. 12.6 указывается срок хранения икатегория. 1. 2. Паспорта качества (приложение обязательное ГОСТ27583-88) оригинал, выданного изготовителем - птицефабрикой, вкотором при транспортировке железнодорожным и водным транспортомвносится (изготовителем) запись: " Хранение в рефконтейнере притемпературе 0 - минус 2 градуса" и указывается дата началахранения при вышеуказанной температуре. 1. 3. Товарно- транспортной накладной. 1. 4. Ветеринарного свидетельства ф. № 2, в которомгосветслужба региона, откуда вывозится яйцо, вместе с записями обветеринарно-санитарной экспертизе, благополучии по инфекционнымболезням и исследованиях яиц вносит запись о хранении итранспортировке при вышеуказанной температуре. 2. Ветеринарное свидетельство ф. № 2, выданное в местезаготовки яиц с наличием отметок госветнадзора на транспорте ( припогрузке, перегрузке, выгрузке) предъявляется владельцем (получателем) госветнадзору в морском торговом порту, аэропортуСокол, где после проверки вносится соответствующая отметка изапись: " Реализация без осмотра в месте хранения запрещается" идалее, после доставки груза в место хранения, предъявляетсягосветинспекторам города Магадана вместе с другимисопроводительными документами для ветосмотра, при котором проводятвнешний осмотр и овоскопию, а в сомнительных случаях разбивают иисследуют содержимое ( из средней отобранной пробы 5-10 яиц). Специалисты госветслужбы после проведения осмотра и овоскопии( в необходимых случаях органолептического исследованиясодержимого) поступившей партии яиц, вносят в ветеринарноесвидетельство соответствующую запись. В случае установления при осмотре и овоскопии исследованиясодержимого несоответствия качества яиц ветеринарно-санитарнымтребованиям (" Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яицдомашней птицы", утвержденных ГУВ МСХ СССР 01.06.81), владельцу(получателю) выдается заключение-предписание о дальнейшемиспользовании яиц ( проведение дополнительных исследований ит.д.). 3. В соответствии с санитарными правилами (СанПин 2.3.5.021-94) "Отпуск яиц производится с предварительной проверкой ихкачества на овоскопе". Для соблюдения требований вышеназванного нормативногодокумента, юридические, физические лица и предприниматели обязаныоснастить места хранения и отпуска яиц, а также места ихреализации овоскопами. ( Справка для их приобретения: г. Москва,факс (095) 975-22-45 , тел. ( 095) 253-38-24, 792-17-69 Российскийфонд милосердия и здоровья). 4. Места хранения яиц (склады, холодильники и рефконтейнеры)в установленном порядке аттестуются государственной ветеринарнойслужбой с оформлением актов аттестаций, которые подлежатутверждению. Госветслужба области на основании актаветсанаттестации оформляет в установленном порядке Регистрационноеветеринарное удостоверение по каждому складу ( месту хранения).Базы оптовой торговли и места розничной торговли должны иметьсанитарно-эпидемиологическое заключение, выданные учреждениямиГоссанэпидслужбы в установленном порядке. 5. Яйца куриные пищевые ( продукция) расфасованные,упакованные, маркированные и транспортируемые в отступление оттребований ГОСТ, не подлежат обороту и не являются предметом куплипродажи на основании ст. 3.5.18.19 Федерального Закона " Окачестве и безопасности пищевых отходов". 6. Заготовка ( приобретение) яиц пищевых куриных в другихрегионах с оптовых баз, складов и их дальнейшая транспортировка недопускается по причине невозможности обеспечения условий храненияяиц при температуре 0- минус 2 градуса ( пункт 1.2.3 ГОСТ27583-88) до момента их доставки на оптовую базу. Ввоз, хранение,реализация яиц куриных пищевых без информации на скорлупе о датесортировки не допускается. 7. Транспортировка и хранение яиц пищевых куриных совместно сдругими пищевыми продуктами и овощами не допускается. Для транспортировки яиц используются специальнопредназначенные или специально оборудованные для таких целейтранспортные средства, имеющие оформленные в установленном порядкесанитарные паспорта. 8. При отправке ( транспортировке) яиц куриных пищевых соптовых баз ( мест хранения) в населенные пункты области, владелец( юридическое, физическое лицо) в обязательном порядке долженоформить в городской, районной, окружной ветеринарной станцииветеринарное свидетельство ф. № 2 и обеспечивать соответствующиетемпературные условия перевозки в транспортном средстве, имеющимсанитарный паспорт. 9. Контроль за качеством яиц, соответствием условий ихтранспортировки, хранения и реализации в пределах своих полномочийи компетенции осуществляют: Государственная ветеринарная службаМагаданской области; Государственная санитарно эпидемиологическаяслужба в Магаданской области; Магаданский Центр стандартизации,метрологии и сертификации; Управление Госторгинспекции поМагаданской области; Управление внутренних дел Магаданскойобласти. Примечание: Согласно ст. 55 Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ "Осанитарно-эпидемиологическом благополучия населения." - нарушение санитарно-эпидемиологических требований кэксплуатации производственных помещений, заданий, сооружений,оборудования и транспорта влечет наложение штрафа на граждан вразмере от 5 до 10 минимальных размеров оплаты труда, наиндивидуальных предпринимателей, должностных лиц от 10 до 20минимальных размеров оплаты труда и на юридических лиц от 100 до200 минимальных размеров оплаты труда; - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к пищевымпродуктам, продовольственному сырью, а также контактирующим с нимиматериалами и изделиям влечет наложение штрафа на граждан вразмере от 10 до 15 минимальных размеров оплаты труда, наиндивидуальных предпринимателей, должностных лиц от 20 до 30минимальных размеров оплаты труда, на юридических лиц от 200 до300 минимальных размеров оплаты труда. Согласно ст. 26 Закона РФ от 02.01.00 № 29-ФЗ "О качестве ибезопасности пищевых продуктов" - изготовление и оборот пищевых продуктов с нарушениемтребований нормативных документов к качеству и безопасности,условиям изготовления и оборота пищевых продуктов,производственному контролю за их качеством и безопасностью,непредставление документов, удостоверяющих соответствие качества ибезопасности пищевых продуктов, представление неполной илинедостоверной информации о пищевых продуктов влечет за собойналожение штрафа на граждан в размере от 10 до 25 минимальныхразмеров оплаты труда, на индивидуальных предпринимателей - от 25до 40 минимальных размеров оплаты труда, на должностных лиц,осуществляющих управленческие функции лиц в размере - от 30 до 50минимальных размеров оплаты труда, и на юридических лиц от 300 до500 минимальных размеров оплаты труда. - изготовление и оборот некачественных и опасных пищевыхпродуктов влечёт за собой наложение штрафа на граждан в размере от20 до 25 размеров минимальных размеров оплаты труда с конфискациейтаких пищевых продуктов, на индивидуальных предпринимателей вразмере от 30 до 40 минимальных размеров оплаты труда сконфискацией таких пищевых продуктов, на должностных лиц иосуществляющих управленческие функции лиц в размере от 40 до 50минимальных размеров оплаты труда, на юридических лиц в размере от500 до 1000 минимальных размеров оплаты труда с конфискацией такихпищевых продуктов. - невыполнение предписаний и постановлений органовгосударственного надзора и контроля влечёт за собой наложениепредупреждения или штрафа на граждан в размере от 5 до 15минимальных размеров оплаты труда, на индивидуальныхпредпринимателей в размере от 15 до 40 минимальных размеров оплатытруда, на должностных лиц и осуществляющих управленческие функциилиц в размере от 10 до 40 минимальных размеров оплаты труда. Применение мер административного взыскания не освобождаетвиновное лицо от обязанности устранить нарушение и возместить вредпричинённый жизни, здоровью и имуществу гражданина либо имуществуюридического лица.